Повторите знаменитый сэндвич из McDonald's с точностью до мелочей.
Содержание
Классический Биг Мак в домашних условиях
Повторите знаменитый сэндвич из McDonald's с точностью до мелочей.
Ингредиенты (на 2 порции)
| Продукт | Количество |
| Булочки с кунжутом | 3 шт (на 1 бургер) |
| Говяжий фарш | 200 г |
| Сыр Чеддер | 2 ломтика |
Приготовление (с фото этапов)
- Сформируйте из фарша тонкие котлеты диаметром 10 см
- Обжарьте на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны
- Поджарьте булочки на той же сковороде
- Соберите бургер: нижняя булочка - соус - лук - котлета - сыр - средняя булочка - соус - салат - котлета - верхняя булочка
Картофель фри как в McDonald's
Секреты хрустящей корочки
- Используйте только охлажденный картофель
- Двойное обжаривание - сначала при 170°C, затем при 190°C
- Соль добавляйте сразу после приготовления
Молочный коктейль как в McDonald's
| Вариант | Ингредиенты |
| Ванильный | Молоко, мороженое, ванильный экстракт |
| Шоколадный | + шоколадный сироп |
| Клубничный | + клубничное пюре |
Технология приготовления
- Смешайте 200 мл молока и 100 г пломбира в блендере
- Добавьте 2 ст.л. выбранного сиропа
- Взбивайте 1-2 минуты до однородности
- Подавайте сразу с трубочкой
Советы по сервировке
Для аутентичности используйте бумажные стаканчики с крышкой. Бургеры заворачивайте в пергаментную бумагу, как в McDonald's.
